何を以ってして適切な梱包かを明文化しないと、制度は恣意的に運用され、刃物の持ち歩き全てが取り締まりの対象になり、我々調理師は仕事が出来なくなる。私が調理師免許を取得した当時は、刃物を持ち歩いている者が調理師であった場合、警察はこれを逮捕出来

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