またクレージージャニーでのお話です。アマゾンの食材に魅せられた料理人の方が仲間の料理人を引き連れてアマゾンへ入った時のお話。その集落の入村の儀式として「口噛み酒」を飲むというものがあり、それは大きな鍋の中の白い酒をひしゃくで掬ってお椀に入

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