『二郎は鮨の夢を見る』　日本版ミシュランガイドが創刊された年から『三ツ星』を守り続ける鮨店＜すきやばし次郎＞。その店主である小野二郎（お店は次郎だが、当人は二郎）をメインにインタビュー形式で捕らえたドキュメンタリー。そこにはプロが認めるプロ

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