レコーディングダイエット 98回目 デリーの田中社長とはフェスブックでお友達だが、社長も発売日にアップしていたデリー監修おむすび。スパイスの香りが芳醇でおいしいですなあ。212kcal セブンイレブン新商品 銀座デリー監修 パラっと炒めたドライカレー 173

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レコーディングダイエット 97回目 コンビニおでんシーズンスタート。まだ暑い日が続くが、ちょっとでも涼しくなりはじめる9〜10月が年間でのコンビニ売上が最も高い時期。低カロリーおでんのおかげで、おにぎりが2個も食べられて大満足。コンビニ、スーパーの

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以前、名古屋の親戚から美味しいよ、と進められて食の展示会で試飲した三河みりん。昨日訪れた、アグリフードEXPOでも出品されていた。調味料というよりは飲料で、しつこくない優しい甘さ。東京近辺で探すのは難しいかもしれないけど、みなさんも機会があれば

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中食業界の勢力図に変調の兆し・ オリジン弁当値上げで客離れ。4ヶ月連続売上前年割れ・ プレナス（ほっともっと）客単価未発表で不明だが、こちらも恐らく値上げで3ヶ月連続前年割れ・ 一方、ハークスレイ（ほっかほっか亭）は4ヶ月連続前年クリア。原因不明

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お盆休みも関係なくカレンダー通り勤労しております。今日は青山へ営業活動。某ビルの前には大量のミスト（濡れずに涼しいやつ）と、入ってすぐ横には「クールダウンルーム」が。初めて見た。18℃ぐらいに冷房MAXで冷え冷えで汗もすぐひく。アロマディフュー

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レコーディングダイエット 96回目お盆期間中で都心はガラガラと思いきや秋葉原は観光地の為、人がいつも以上に一杯。ランチの買出しが仕事で遅くなったら、棚がガラガラ。あちこち回ってようやくダイエットランチ揃ったが、選択肢少なく2kcalオーバーしてしま

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レコーディングダイエット 95回目こんにゃく、漬物などの優良メーカーの関越物産。知名度ほとんどないがセブンプレミアムなど多くのPBを作る。今回の寒天ゼリーはなんと250gもあって0kcalにもかかわらず、結構甘い。0kcalの炭酸水にうかべたりもしてみた。こ

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レコーディングダイエット 94回目ファミマがブームに敏感だ。大ブームとまでは言えないが怪味ソースはWBSでも特集さられるぐらいなので、日経ヒット大賞の十両ぐらいには選ばれるかもしれない。麻や辣の複雑なスパイシーさを美味く再現している。296kcal ファ

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ランチョンミートの食べ比べ。いわずとしれたトップブランドは米国ホーメル社のSPAMブランド。２番手はデンマークのTULIPだと思うのだが、あちこち探しても見つからなかった。日進ワールドデリカテッセンに行ってもなかったし、成城石井でもなかった。よほどS

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注目されていたマクドナルドの7月の月次が昨日発表された。上海福喜食品の期限切れ鶏肉使用問題が起きたのが昨年7月。それから一巡し売上は回復するとマック自身も言っていたが、既存店売上高前年比-12.6%、客数-9.3%、客単価-3.6%と依然厳しい。昨年7月がそ

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レコーディングダイエット 93回目連続猛暑日の新記録更新が続くが二十四節期はもう立秋。節分にあたるということでコンビニ業界は無理矢理夏の恵方まきを売る時期。ここでセブンイレブンの食品添加物の話をひとつ。今回食べた春雨サラダのハムにも入っていた

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レコーディングダイエット 92回目穴子やいくらも楽しめる寿司が500円以下、500kcalで楽しめるのはうれしい。ローソンでは寿司の開発にも携わっていたが、こういう良い商品を開発してもなかなかフランチャイズ店のオーナーに発注してもらえない。売れ筋の納豆

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レコーディングダイエット 91回目毎週火曜日はコンビニ新商品の発売日。8/4は各社中華まんが一斉スタート。ただ5日連続猛暑日の新記録となった、この時期にほかほか中華まんを食べたいとはあまり思わないよね。季節の先取りかもしれないが、小売各社年々やり

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　みなさんはグローバルダイニングという外食企業を知っているだろうか。1973年創業とほぼ自分と同じ年。モンスーンカフェ、ラボエムなどが代表的業態。青山、六本木、西麻布などトレンド最先端地に次々と出店。ボーイが料理を巨大なオーバルトレイに乗せ、肩

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