昨日セットしたヨーグルトの様子を観た。丁度半日が経過している。容器を取り出して触ってみると、昨夜より温かくなっている。感触では35〜36℃と言ったところか。蓋を開けてみると、中蓋にも外蓋にも結露が生じている。どぶろくを作る場合、この結露は大敵で

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