マニラ二日目 ミク ゲット！/極上フィリピン料理

S Mモールアジアへ直接出かけ、チケットを買う。カウンターで対面するとカードが通った。デジタルで行き詰まったら、アナログ回帰が有効だ。

「MANAM」というフィリピンレストランへ行く。
Aligue 焼き海老、アドボ豚と鶏肉の煮込み、シニガン野菜と豚の酸っぱいスープ、中でも絶品がSisigという豚ミンチ炒め。脂身の揚げたのがクリスピーで、他の部分は味わい深い。今日はもう仕事を終えた気分だな。

「XO46」で夕食。Gising Gising 野菜カレー、Sisig Kapompangan細切れ豚炒め Pata XO style 豚バーベキュー

三品だけにしたが、食べきれなかった。フィリピン料理は全く辛くないので、相棒が弱っている。私も飽きてきた。ジャカルタでは豚肉に恋い焦がれたのに、勝手なものだ。