ポテトチップス・タコス味、作りました。

ま、ポテトチップスなんてえのは安く買えるモノではあるのだけれど、手作りで、作り立てでとなると、ちょっと面倒だけれど、また格別だからね。


皮は包丁で剥かずに、スチールタワシでゴシゴシやれば、無駄なく剥ける。
ま、面はあまり綺麗じゃなくなるけどね。



スライサーでシュッシュッシュっとやって水に晒す。
指をスライスしないように注意してね。



水で洗って、水を切ってから低温で揚げる。
全部一度に入れないで、一枚ずつ、手早く入れる。



今回はタコ・シーズニングを使いましたが、要は好みに合えば、何でもO.K.



時間を置くとシケるので、作り立てをどうぞ。



これはカレー味