アマゾンにブロック/「中華文人食物語」

「忍者と極道」最新刊を買おうとしたら、またカード屋がブロックしやがった。「シンガポール国外だから安全のため云々」とぬかす。余計なことすんな。アマゾンjpはド畜生の外道だけど、オタクショッピングの生命線なんだよっ。1ヶ月は使えるようにさせた。
また来月出むかにゃならんのか。まあ規則でそうなったのなら仕方がない。

・中華文人食物語(24) 著:南條竹則
中国の文人たちが書いた食に関する文献をひもとき、自身の体験を交えて中華食文化を語る。歴史とリアルな実食ルポを兼ね備えた力作である。中華系食文化の本は見つけ次第読んでいるが、教養と実践を両立させた本は珍しい。
お馴染みトンボーロー(豚バラ煮付け)に始まって、大根・鯉・海鼠・スッポンなどが出てくる。食べたい。犬肉は食べたことないが、一度試してみたい。人肉食は遠慮しとく。古代中国では馬の肝臓に毒があるとされていた、という話は初めて聞いた。なぜ馬限定なんだろう。

「随園食卓」という書名はよく聞くが、本書で概要がわかった。18世紀に書かれた料理書で、筆者の飲食哲学が世紀を3つ跨いで崇拝者とアンチを産み続けているとか。さすがのスケールですな。
面白くて勉強になった。★★★★★