当店で売ってる部位で「シマチョウ」というのがありまして。焼肉店では、そのままの品名でメニュー表示されてるのもあれば「テッチャン」という名前で供されてもいます。「ホルモン」とは違うの？とよく聞かれますが、それはいわゆる胃と腸の「白モノ」全体を

続きを読む