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2023年07月22日13:53

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スペイン北部への旅　⑫

サン・セバスチャンから車で20分くらいのところに
小さなオンダビアという町がある。ここは、やや
高台にあり海が見下ろせる。サン・セバスチャン
旧市街の喧噪とは違って、静かで落ち着いた、
そしてオシャレな町だ。

ここに全日空の機内誌で「世界一のスープ」と
紹介されたレストランがある。
La Hermandad de Pescadores
小ぎれいな店だが、高級感はない。だが、ここは
予約しないと入れない、地元でも超人気店なので
ある。

機内誌で紹介されたせいかどうか知らないが、
なんと日本語メニューがあるではないか。この地へ
来て初の日本語メニューだ。

名物（？）の魚介スープと、あんこうの炭火焼を
頼んだ。噂通りというか、スープはうまい。
あっさりとしているのだが、深みがある。
あんこうもいけた。

バスクは間違いなく美食の地域だ。

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