通勤途中、人形町で２件の飲食店の閉店を発見。参入障壁の低い業種だけに、その分うまくいかずに比較的短期間での廃業も多いのが特徴である。中には飲食店を開業するには調理師免許などが必要と勘違いしている人も一部いるが、そんなことはなく地元自治体の

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