飲食店の閉店

　通勤途中、人形町で２件の飲食店の閉店を発見。参入障壁の低い業種だけに、その分うまくいかずに比較的短期間での廃業も多いのが特徴である。中には飲食店を開業するには調理師免許などが必要と勘違いしている人も一部いるが、そんなことはなく地元自治体の保健所で数千円払って、衛星講習会を受けて営業許可証さえ入手できれば誰でも飲食業は開業できる。

　バルにしてもチカラめしにしても交差点角地の良い立地であったが閉店は残念。
とくに東京チラカめしは、一時はかなりの店舗数まで拡大したが、いまや残り12店舗。
全滅する前に焼き牛丼を食べに行きたいが、困ったことに近隣になくなってしまった。