mixiユーザー(id:1980861)
日記一覧
- クリスマスに軽く料理�．檗璽�フリットのサラダ
- 2007年12月24日07:06
クリスマスなんで鳥はローストチキンやらフライドチキンで食べるでしょうから、サラダには薄切り豚を使ったサラダをば。。。薄力粉にビールでフリットっぽくします材料・薄切り豚肉(バラやモモ・薄力粉、ビール(味無し炭酸水でも・玉子・キュウリ、トマト、・
- 寒さを乗り越える料理�ご蔽吋�ーリックトースト
- 2007年12月17日02:47
ちょっとしたスープにつけると良い感じのガーリックトースト。ニンニクオイルやガーリックパウダーが有ると楽ですが、家庭でなかなか無いので普通のニンニクを使い、フライパン一枚で作る手順をば材料・パン(出来れば堅めの物・ニンニク・オリーブオイル(無け
- 寒さを乗り越える料理��ミネストローネ
- 2007年12月09日04:37
これも簡単で温まる料理ミネストローネ、具材を切るのも大雑把で、季節の野菜、キノコで出来るのが楽です材料・トマトorホールトマト缶orカットトマト缶・ベーコン(有れば角切り・ニンニク、玉ねぎ・にんじん、ジャガイモ・エリンギ、キャベツ、ズッキーニ、
- 寒さを乗り越える料理��牛肉の柳川風
- 2007年12月02日05:30
本格的な柳川鍋はどじょうの処理が大変なので、簡単に出来るお肉を使った柳川を、材料もゴボウと肉と卵でゴボウはスタミナ回復にも良いですなの材料・牛肉(薄切りかバラ・ゴボウ・卵・すき焼きのタレ(めんつゆ＋砂糖でも・生姜作り方a,ゴボウは皮を包丁でガリ
- 寒さを乗り越える料理�＼禪�鍋
- 2007年11月25日03:49
東北は大雪です寒いです（；＿；）つーことで早速鍋料理をば、揚げた具材の鍋に大根おろしをたっぷりかける雪見鍋です。材料・タラ等の白身魚・豆腐の厚揚げ・大根・水菜、白菜、えのき、人参、しいたけ等好みの野菜・葛きりor春雨・めんつゆ、片栗粉・ポン酢
- 行楽の秋っぽい料理�ぅ織灰薀ぅ�
- 2007年11月18日04:17
っと言っても蛸の入ってるご飯や炊き込みじゃなく、「タコスの具を乗っけたご飯」でつね。以前紹介したサルサ！！（・∀・）を掛けても美味しいですが、市販のチリソースやケチャップ＋タバスコだけでも行けますです材料・ひき肉(牛か牛豚合挽きがお勧め・ニ
- 行楽の秋っぽい料理�Ｆ撻�ャベ丼
- 2007年11月12日01:29
豚とキャベツを使った回鍋肉風の簡単丼、いちおーフライパン一枚で作れて、弁当にもこれ一品だけで成立するのでなかなか便利です( ・ω・)ﾉｼ材料・豚バラ(薄切りでおｋ）、コマ肉・キャベツ・長ネギ・トウバンジャン・赤味噌・醤油、砂糖、料理酒、塩胡椒、片
- 行楽の秋っぽい料理�▲櫂謄肇哀薀織�
- 2007年11月07日23:33
『リンカーン』のウドちゃんがキノコグラタンを作ってたのでそれをインスパイヤｗホワイトソースや小麦粉を使わない、卵を使ったキッシュタイプのグラタンです案外手間が掛からず出来るので手軽な食事に丁度なのれす。材料・じゃがいも(種類はなんでもおｋ・
- 行楽の秋っぽい料理�／А好蹇璽襯�ツ
- 2007年11月01日00:02
ぼちぼち紅葉も見頃って事で行楽料理をば、、、最近薄切りトンカツが流行ってるみたいですけど、スタンダードなロールカツでも似たような味わいが楽しめる件（＞＜）材料・豚モモ、ロースの薄切りorしゃぶしゃぶ用・ベビーチーズ、プロセスチーズ(四角のヤツ
- 秋めいた頃にも料理をば�ゥ汽鵐泙里覆瓩蹐Α�つみれ汁
- 2007年10月29日00:07
そろそろ旬も終わりのサンマ料理を紹介、出来合のものより生サンマをつかったつみれはﾝﾏｲ！！材料・生サンマ（刺身用なら良・ネギ、生姜、大葉、ミョウガ、味噌・塩、片栗粉・出汁、大根なめろうの作り方a,サンマは三枚に下ろし皮と腹骨を取っておきます、
- 秋めいた頃にも料理をば�ぞ�しじゃがフォンデュ
- 2007年10月21日21:28
ジャガイモ一個からでも出来る蒸かしイモに、チーズフォンデュ風のソースで。小腹が空いた時やお酒のアテに丁度なのれす(*・ω・)ﾉｼ材料・ジャガイモ(種類は何でも良いけど、芽が出来るだけ少ないとグー・ピザ用チーズ・白ワイン(無ければ料理酒でも・塩、胡
- 秋めいた頃にも料理をば�Ｄ札汽汽澆離船鵐献礇�ロース
- 2007年10月14日02:02
鳥ササミを使った、普通よりサッパリ食べられるチンジャオロースを紹介しまつ、モヤシを使ってビタミンも取れ、ご飯にも合いますです。。。材料・鳥ササミ・ピーマンorパプリカ・モヤシ・水煮タケノコ(無くてもおｋ・ガラスープ、料理酒、砂糖、塩、胡椒、醤
- 秋めいた頃にも料理をば�◆坤汽鵐沺�サンマ棒寿司
- 2007年10月07日21:35
今年は安価で大きなモノが多いサンマ、新鮮で刺身サンマも沢山出てますけど、青魚臭さや小骨が気になる場合は三杯酢で〆ると食べ易くなります。材料・サンマ(刺身用、捌けるなら生サンマでも・三杯酢(お酢、出汁、みりん、醤油・生姜・塩作り方a,まず三枚にお
- 秋めいた頃にも料理をば�．�ノコのペペロンチーノ
- 2007年09月30日21:11
突然涼しくなって風邪を引きそうな今日この頃、2ちゃんもバーボンばっかで書き込み辛いので相変わらず料理を作るのですー材料・パスタ(比較的太めのもの・エリンギ、シメジ、マイタケ等好みのキノコ・玉ねぎ・オリーブオイル、サラダ油・ニンニク、鷹の爪、塩
- 何か誕生日っぽい料理�〔瓩螢�ツオのたたき丼
- 2007年09月22日04:14
やはり今年は安いサンマの料理がまず浮かびますが、ひねくれモノの私はあえてカツオ料理お│ω・*)脂の臭いの強い戻りがつおは軽くタタキにすると香ばしくてご飯にも良く合います材料・カツオ(皮付きでもおｋ・ご飯、・市販の寿司酢(寿司の粉でも・醤油、酒、
- 暑い季節に料理をば�ξぐ鬚疲艾蠅凌羚腓�
- 2007年09月14日02:01
ぼちぼち里芋の出回る季節になったんでちょっとした田舎の小鉢料理をば、、、下準備がポイントになる料理ですー材料・里芋(剥き芋でも皮付きでも・板コンニャク・鶏肉やさつま揚げ等好みの具・だし汁・醤油、酒、味醂、砂糖a,皮付きの里芋の場合、昼の間に天
- 暑い季節に料理をば�ゥ献磧璽泪鵝Ε櫂謄�トゥ
- 2007年09月05日04:32
まだまだ残暑が続きそうですが、そろそろ新じゃがも出始める頃になってきたので手軽に出来るジャーマンポテトを、具材に先に軽く火を通せば、調理時間も短くておｋなのです材料・じゃがいも・ベーコン・ピザ用チーズ・塩、胡椒作り方a,ジャガイモは洗って皮を
- 暑い季節に料理をば�ぅぅ�キャベツ
- 2007年08月26日04:06
まだ30度を越える日が続きますが、猛暑に比べれば随分涼しくなった今日この頃、夏バテ対策にタウリンを補給出来るイカと、ビタミンの多いキャベツを一緒に炒める疲れた時に美味しい料理でつ材料・イカ(生でも冷凍でも・キャベツ(ブロッコリやアスパラ、インゲ
- 暑い季節に料理をば�Ｎ篝愁櫂拭璽献�
- 2007年08月17日01:59
じゃがいものビシソワーズ等、夏場に美味しい冷製ポタージュ元々材料はシンプルで最近はミキサーも手軽なんで、自作でも楽に作れるように。材料・じゃが芋、カボチャ、グリンピース、ソラマメ等好みの野菜・玉ねぎ・コンソメスープ・バター・牛乳(少量生クリ
- 暑い季節に料理をば�⇒軸蚓鼠�
- 2007年08月09日02:16
ウチの方では夕顔、一般的には冬瓜と呼ばれる瓜の料理です、冬瓜と言うけど今の時期が最盛期で身体の熱を冷ます成分もあるみたいです。１．夕顔汁(夕顔、ダシ汁、料理酒、醤油、片栗粉)a,夕顔はまず縦に切り、中の種とワタをスプーンで取り除きます、 皮も少
- 暑い季節に料理をば�‘擇錣�
- 2007年08月03日01:43
鳥わさやローストビーフにホールラディッシュ等はあるけどあんまり聞かない”豚わさ”、試しにやってみると手軽で案外美味しく出来るので紹介しますです材料・豚薄切り(モモ、バラ、ロースお好みで・わさび(チューブで十分・めんつゆ・三つ葉orせり・料理酒、
- 長雨を乗り越える料理�げ謄ぅ�の三色ソース
- 2007年07月28日03:40
夏はヤリイカやスルメイカ、ホタルイカの美味しい季節です＞＜自宅で皮を剥いて刺身やイカそーめんも美味しいですけど、茹でイカにする方が楽で寄生虫対策にも良いのです。材料・イカ(出来るだけ新鮮なモノが・和風香味ソース（ネギ、生姜、ミョウガ、ダシ醤
- 長雨を乗り越える料理��ナスのトマトチーズ焼き
- 2007年07月22日01:27
今の時期に美味しいナスを、簡単にイタリア＆ギリシア風に料理野菜だけでもボリュームの有る一品です材料・ナス(長ナスでも米ナスでも・トマト（トマト缶や市販のトマトソースでも・玉ねぎ・とろけるチーズ・オリーブオイル、塩、コショウ作り方a,ナスは縦に1
- 長雨を乗り越える料理��快速イカカレー
- 2007年07月15日04:37
やっぱ夏場と言えばカレーでそ│ω・*)ｼﾞｰって事で以前のキーマカレーと同じく、さほど時間と材料を使わなくても良いカレーをば、、、イカワタでコクを出すので短時間で仕上がりますです。材料・イカ(一杯丸ごと、ワタの食べられる新鮮なものを・市販のカレー
- 長雨を乗り越える料理�｜羃擇弔洩�
- 2007年07月07日04:07
最近は普通に見掛けるようになった中華つけ麺、麺さえあれば自宅で簡単に上湯風が作れる料理法を材料・中華麺・豚挽き肉・玉ねぎ、しいたけ、・ガラスープ、醤油、料理酒、胡椒・レモン、長ネギ、キュウリ作り方a,玉ねぎはスライス、しいたけはみじん切りに。
- 旬のものの料理とか��アジの和風マリネ
- 2007年06月27日01:17
昨日、東亜+で旬のアジの話(寿司、なめろう等)をしたので、それをインスパイヤして和風マリネをば。。。材料・アジorイワシ(刺身用の三枚おろし・三杯酢(無い時はお酢、醤油、煮切り料理酒に昆布茶を足して・オリーブオイルorグレープシードオイル(面倒な場合
- 旬のものの料理とか��冷やし鴨南蛮
- 2007年06月20日01:06
そろそろ蒸してきたので冷たい麺料理を、山形名物(らしい)冷やした鴨南蛮の出汁の作り方でつ。蕎麦だけじゃなくうどんやそうめんでもグー( ・ω・)ｂ材料・鴨モモ(当然鶏でもおｋ・ネギ・めんつゆ・三つ葉orセリ、七味唐辛子・蕎麦orうどんorそうめんあと冷
- 旬のものの料理とか��和風天津丼(豆腐入り
- 2007年06月12日02:35
豆腐丼とは言ったものの、カニカマとタケノコを使った和風天津丼、焼かないので失敗しにくく、豆腐を入れてふわふわに材料・カニかまぼこ・豆腐(絹でも木綿でも・タケノコ・玉ねぎ・卵(一人1個〜1.5個くらい・めんつゆ(好みで味醂や砂糖を・生姜汁(チューブの
- 旬のものの料理とか��春キャベツのミートソース煮
- 2007年06月06日03:34
キャベツをミートソースで煮て、ロールしないロールキャベツっぽい料理にしてしまう手軽料理。市販のミートソースにキャベツを突っ込むだけでもおｋですが、順番に材料を炒めて煮るだけでも出来るのれす。。。材料・キャベツ・挽き肉(牛、豚、合挽き等・玉ね
- 旬のものの料理とか�ァ福Β蓮�)サルサ！！
- 2007年05月31日03:50
料理と言うか作ると何かと便利なメキシコ風サルサ、鶏や豚のソテーにも、タコスやサンドイッチにも美味しいです。トマト＋新玉ねぎで材料（・∀・)サルサ！！・トマト、新玉ねぎ、ニンニク・ピーマン、セロリ・チリソース(市販、無かったらケチャップ＋タバス
