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日記一覧
- 旬のものの料理とか�ぬ邵擇瞭�詰め
- 2007年05月22日03:48
そろそろナスやピーマン、レンコンなんかが出始めてるので挽き肉を使った肉詰め料理に。お弁当にも便利な一品でつ材料・ナス、ピーマン、レンコンのどれでも・挽き肉(牛豚鶏なんでも・片栗粉、卵・塩、醤油・生姜、長ネギ作り方a,挽き肉をボールに入れ片栗粉
- 旬のものの料理とか��新玉ねぎバンバンジー
- 2007年05月15日01:51
ここんとこ暑いんでこの季節、甘味の強い新玉を使い、余ったら冷やし中華の具にもなる便利な”ばんばんじー”だす〜材料・鶏肉(胸やササミ・新玉ねぎ・キュウリ、レタス、トマト・市販のゴマドレッシング、トウバンジャン、ラー油 (当然市販のバンバンジーの
- 旬のものの料理とか�仝�揚げと菜の花の揚げだし風
- 2007年05月01日03:47
自宅で作ると衣が剥がれたりボソボソになったりと難しい揚げだし豆腐、元々揚げてある厚揚げと春野菜を使ってそれっぽく作ってみますー材料・厚揚げ(出来れば絹揚げ等なめらかなもの・菜の花、水煮タケノコ、アスパラ・ダシ汁、みりん、醤油、塩、片栗粉・刻
- 行楽っぽい料理��茹で豚
- 2007年04月25日04:31
読んで字の如く茹でるだけの豚料理、ボイルド・ポークですしゃぶしゃぶには暖かいし、冷しゃぶには涼しいかなという今の時期にお奨め、かたまりの肉を使うので割安に出来ると思いますー材料・豚バラかたまりor豚ロースかたまり・塩、ネギ、生姜・醤油、酢(有
- 行楽っぽい料理�┨眤�パスタ数種
- 2007年04月18日04:03
おかずの一品にも休日の昼食にも便利なパスタ料理、今回はパスタの茹で時間(7~8分)で調理が早いモノを幾つか紹介しますですー１．大根おろしツナ（大根、ツナ缶、醤油、万能ネギ）a,大根をの皮を適当に剥いてガシガシおろします、汁は捨てなくておｋb,茹であ
- 行楽っぽい料理�Г�じ焼き丼
- 2007年04月10日00:55
キジと言っても鶏を使うきじ焼き丼、フライパンで出来て一緒に野菜も乗せるので弁当にもぴったりなのです材料・鳥胸肉・ししとう、ピーマン、しいたけ、カボチャ等の野菜・醤油、みりん、砂糖・焼き海苔・白飯(胚芽米や麦飯でもﾝﾏｰ作り方a,鳥肉は皮目をフォー
- 行楽っぽい料理�Ε汽錺蕕量擇硫蠑討�、菜の花の辛し和え
- 2007年04月02日01:07
春の魚とかいて鰆（さわら）、って事で今回も季節のものでちょこっと作りますお( ・ω・)材料・サワラの切り身（白身魚の切り身なら何でもおｋ・木の芽（切り身一つに４〜５枚くらい・酒、醤油、みりん・菜の花・塩、サラダ油・和からし、醤油木の芽焼きa,木
- 行楽っぽい料理�ゼ稈歇�
- 2007年03月27日00:44
そろそろ新タケノコの季節なんで、新ワカメと合わせて旬の味を☆材料・タケノコ(生or水煮・ワカメ(乾燥でもおｋ、有れば新鮮なものを・米ヌカ(タケノコのアク抜き用・カツオだし、醤油、みりん、酒タケノコの処理a,生の孟宗竹の場合、皮のまま先っぽの部分だ
- 行楽っぽい料理�ぅ謄螢筌�ハンバーグ
- 2007年03月18日01:15
んまお弁当のおかずと言ったらハンバーグでつよね、ケチャップやソース味も美味しいですけどレタスやマヨネーズを添えたテリヤキ味で材料・ひき肉(牛、豚、鳥のどれでも・長ネギ、万能ネギ・パン粉、牛乳、卵・塩(重要！！)、胡椒、ナツメグ・醤油、みりん、
- 行楽っぽい料理��煮豚
- 2007年03月10日00:08
今回はお弁当にもラーメンにも良い煮豚を紹介、トンポーローほど煮込まず、ピリ辛に仕上げます( ・ω・)ﾉｼ材料・豚かたまり肉(もも、バラ、ロース)・長ネギ(青い部分だけ)、生姜、・酒、醤油、砂糖(有ればザラメや黒糖)、五香紛(有れば・鷹の爪、ニンニク作り
- 行楽っぽい料理�△�んぴら＆塩きんぴら
- 2007年03月01日23:03
これまたお弁当にもおかずにも便利なきんぴら、バラ肉を加えてさらにお弁当向けにしてみますですー材料・ゴボウ・ニンジン・ピーマン(パプリカ)・レンコン・豚バラノーマル味・醤油、酒、砂糖、カツオ粉、ゴマ、七味唐辛子(京七味等塩味・昆布茶、塩、胡椒、
- ｱﾀｶｰｸなってきて行楽っぽい料理�ー蟇�先黒酢
- 2007年02月25日00:27
お弁当向きのお料理を紹介〜、手羽先唐揚げの南蛮風☆ソースのいらない味付けにするのがポイントです材料・鳥手羽先・黒酢(無かったらお酢で)、・醤油、料理酒、生姜、砂糖、一味唐辛子・片栗粉作り方a,手羽先は料理酒、醤油、おろし生姜を揉み込みます、 前
- 新年も料理してみる�Ε檗璽�ソテー
- 2007年02月22日01:54
豚ロースと言えば豚カツとポークソテー、ポークソテーもちゃんと表面カリカリ中ジューシーに仕上げたいの巻。材料・豚ロースや肩ロースのカツ、ソテー用・塩、胡椒・小麦粉・サラダ油、バターオニオンソース・タマネギ・ケチャップ、料理酒、ウスターソース、
- バレンタインなのでモツ鍋をするレジスタンス
- 2007年02月14日04:01
・・・いや単に寒くなってきたので鍋が増えてるんです│ω・｀)醤油ダレをニンニクと鷹の爪でピリ辛に材料・モツ(牛、豚、・ニラ（どっさり・キャベツ（どっさり・豆腐(焼き豆腐でも・ニンニク、鷹の爪・醤油、酒、砂糖、出し汁・生姜、長ネギモツの下ごしら
- 新年も料理してみる�ゥ汽ぅ灰蹈好董璽�をさっぱりと
- 2007年02月08日02:14
現在はオージービーフが入ってくるため結構安上がりに出まわってる成形肉サイコロステーキ。。。油っぽかったり崩れたりとのハードルを乗り越えて、さっぱり調理したいと思います。。材料・サイコロステーキ・塩、胡椒(有ればガーリックパウダー・大根、ポン
- 新年も料理してみる�ぬ邵擇瞭�巻き
- 2007年02月02日00:29
野菜とお肉のバランスが良い料理を紹介、味付けにお酢をちょっと使うと柔らかくサッパリと食べられます。材料・豚バラ薄切り、牛モモ薄切り、豚モモ薄切り等のスライス肉・ニンジン、ゴボウ、いんげん、アスパラ等・小麦粉、塩、胡椒・焼肉のタレ・お酢(有れ
- 新年も料理してみる��トマトとベーコンのスパゲティ
- 2007年01月26日01:14
久々の洋食をば( ・ω・)ﾉｼペペロンチーノと並んでシンプルで食べ飽きないパスタ料理です材料・スパゲッティ・ベーコン(スライス、塊どっちでも・ニンニク・トマト缶(カット、ホール・白ワイン(無い時は赤や料理酒で・オリープオイル、塩、胡椒作り方a.まず
- 新年も料理してみる�⇒颪箸犬Δ匹�
- 2007年01月18日00:08
暖冬ながらも悪天候で寒くなる時が増えてまいりますた、って事でダシが出易い具材で簡単な麺料理を材料・冷凍うどん、乾燥うどん・めんつゆ・卵・挽き肉・シイタケ・タマネギ作り方a.まずシイタケ、タマネギをスライス、 めんつゆをかけダレの濃さにして鍋に
- 新年も料理してみる�‘�豆腐
- 2007年01月09日01:15
って事で新年一発目は肉豆腐、煮込みを豆腐にかけたり色々な作り方が有りますが、ウチは調度すき焼きと牛丼の中間みたいな調理法なのれす。材料・牛バラ(好みの肉の小間切れでも・木綿豆腐or焼き豆腐（硬めの絹ごしでも・牛脂(スーパー、肉屋で貰ってきませう
