コストコ新商品、いくらが入った鮭塩辛 塩麹漬け。ゴロゴロとしたアトランティックサーモンが美味い。塩麹は生臭みをとったり、柔らかくしたり、凄い調味料だ。もちろんご飯に乗せてもよいが、この時期カペリーニや素麺などにも合いそう。

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