いくらが入った鮭塩辛 塩麹漬け

コストコ新商品、いくらが入った鮭塩辛 塩麹漬け。
ゴロゴロとしたアトランティックサーモンが美味い。
塩麹は生臭みをとったり、柔らかくしたり、凄い調味料だ。
もちろんご飯に乗せてもよいが、この時期カペリーニや素麺などにも合いそう。