九州からはるばる友人が上京し参加するというので、当初は参加予定がなかった、旬の味を喰らう会の４月の月例会に参加。テーマは北海道から春鰊や胡瓜魚、氷下魚、赤鰈など。前菜は山菜や筍など春の旬食材てんこ盛りで見た目豪勢。刺し身ではニシンの脂乗りや

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