グルテンフリーしょうゆ

くら寿司のグルテンフリーしょうゆ。サンジルシ製。

小麦使わなくてもシンプルに大豆、塩、麹でも醤油は出来るとは思うが、浅草やスカイツリーなどインバウンド狙い立地が多いので、こういう取り組みは大事。

普通の醤油と食べ比べてみたが、全く遜色ない美味しさ。