ローソンの冷凍刺身が旨いが高い

ローソンの冷凍刺身 真鯛とカンパチ各498円
ニュースでは出足好調らしいが、やはりこの価格では普及はしないだろう。

凍眠、つまり液体で超短時間で凍らせて細胞膜を破壊せずドリップも全く出ない技術で実現。
業界でいうところのアルコールブライン凍結。
洋上の船でカニやカツオを昔から凍らせてきた手法が身近になってきた。

醤油、ワサビ付きですぐに食べられ、味はこの技術なら間違いない。
このボリュームなら普及させるにはせめて350円が理想ではないか。

ご興味ある方は棚から消える前に早めにお試しを。