ローソンの冷凍刺身 真鯛とカンパチ各498円ニュースでは出足好調らしいが、やはりこの価格では普及はしないだろう。凍眠、つまり液体で超短時間で凍らせて細胞膜を破壊せずドリップも全く出ない技術で実現。業界でいうところのアルコールブライン凍結。洋上の

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