干ししいたけ

ベランダで3日かけしいたけを干した。
テレビのdボタンで毎朝参加しているクイズで、干すとビタミンDが30倍に増えると正解して娘が興奮。早速作ってみることに。
水で戻して野菜と煮付ける。生しいたけも入れて食べ比べたが、娘の率直な感想は生の方がおいしいとのこと。味より肉厚な食感が勝ったようだ。