妻が平政を丸で購入。鮮度きときとで身の張りは抜群。しかし妻は8時間の長丁場の飲み会に出かけてしまい、あとはよろしくだって。中骨が太くさばくのに苦労したが、刺身用のサク取りした後は、アラは肝と煮つけ、カマは塩焼きに。美味でしたー(^^)

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