数年前に前職で携わっていた、やわらかシロコッペ。ブームだったころはあちこちで行列ができ、店舗も20店舗くらいまで一気に拡大した。ただその後コッペパンブームも落ち着き、変化への対応ができずに次々閉店。気づけば関東では新宿と吉祥寺の2店舗のみにな

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