寒い冬が好きで、暑い夏は嫌いな自分だが、初めて夏の良さに気づく。それはパンの発酵。オープンレンジで1時間も発酵させていると、その間電子レンジが使えないのが不便。 朝から30度超えで、霧吹きして軽くラップしてベランダに出しておけば、最適な35〜4
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