月に一度のお楽しみのくら寿司へ。最近オープン手巻きの、このタイプのメニューが増えてきた。ネタではそうは競合と差別化しづらい寿司業界。目新しい提供方法を考案し続ける努力を惜しまないのはさすが。サイドやデザートでの差別化も必須。シャインマスカッ

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