大学時代の友人に教えてもらった、塩むすびが美味しくなる塩「ろく助」原材料一括表示を見ると、昆布、干し椎茸、干し帆立貝とある。旨味といえば最強のアミノ酸トリオの、グルタミン酸、グアニル酸、コハク酸を組み合わせるとは、これ開発した人スゴイ。

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