牛たたき、ローストビーフと順に楽しんで、ようやく豚バラチャーシューにいきつく。今回紹興酒と間違えて鎮江香酢をドバッと入れてしまい、どんだけ酸っぱくなるかドキドキしていたが、怪我の功名。豚バラの脂を多少はサッパリさせる効果あり。　バーナーで

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