紫カリフラワー

紫のカリフラワーの色がビビッドすぎる。

アントシアニンが豊富に違いない。

ちなみに毎日のサラダのドレッシングのベースをオリーブ油からアマニ油に変えて４か月。
ダイエット効果を期待したが体重全く変化無し。

やせない原因はオリーブ油ではないと想像される。
味から考えるとオリーブ油に戻したいところだがしばらくアマニ油でがまん。