ブロッコリーのおはなし

今日のお弁当。
ブロッコリーのおはなし🥦
冷凍ブロッコリーのメリット。生を加熱するり栄養価高く、かつ安いケース。収穫後その日のうちにブランチング(軽い湯通し)し急速凍結。解凍するだけですぐ食べられ、緑色も鮮やかで栄養素の流出も最小限。業務スーパーやメトロのが激安。500gで148円。ともに中国産で嫌う人もいるだろうが、国産食材に比べて農薬などの検査も国産より厳格で(国産は検査すらない場合多し)、自分は全く気にしない。