2.5万km²　440万人イタリアのピエモンテ州はイタリアの北西部。フィアットの本社がある自動車工業が盛んな州都トリノを中心とした州です。一般にフランス料理はイタリア料理の影響を受けて発展したといわれていますが、ピエモンテ州の郷土料理は逆にフラ

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