久々に食パンを焼くもふくらみ不足。一次発酵は順調も、二次発酵と釜のび（焼成時のふくらみ）が不発。原因は6年前に買ったイーストのせいと信じたい。ようやく使い切り新しいイーストに切り替わるので次回期待。味は蜂蜜入りで、ぎっしり詰まった食べ応えあ

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