0.8万km²　90万人ウンブリア州は海がない内陸の州です。当然食材は山の幸ということになります。名物は黒トリュフ。日本人がマツタケを珍重するように、ヨーロッパの人はトリュフを偏愛しています。お隣のトスカーナの自慢が牛肉のステーキなら、ウンブ

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