0.8万km²　　人口120万人イタリア北東部、オーストリアとスロヴェニアに接した州です。料理も中央ヨーロッパの影響を強く受けています。その代表的なものにポレンタがあります。あら引きのトウモロコシの粉をお湯で練り上げたもの。どちらというと代用食

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