天丼

今日のランチは天丼をいただきあした。
海老２尾に、穴子、イカ、野菜いろいろと豪華版。
京都では珍しい関東風の天丼でした。
油にはごま油が入っているのか重量級。
タレはかつおだしをきかせ醤油がかってます。
さっぱりめに仕上げてある関西風の天丼とはずいぶん違います。
同じ天丼とはいえ関東と関西ではまったく別の料理といってよいかもしれません。
関東風の天丼は食べ応えがあるので、さあ食べるぞという心構えが求められているような気がします。
観音巡礼が続きましたが、ここいらでちょっと生臭もののネタで。