葱は無くともネギトロ

冒頭の写真のネギトロは後から葱を追加したネギトロの軍艦巻ですが
ネギトロとは
中落ちの骨のついている身をこそげ落とすようにして取るこの動作を
「ねぎとる」といっていたことから、ネギトロという名前がついたのだそうなのです
だから葱は無くともネギトロなんですねｗ