今季の奄美のたんかんは大ぶりで約直径８cmやや果汁が少ないのもあるが甘みはさすが奄美ですｗ

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ベーコンサラダと燻製（時計回り）薫玉、ハーブベーコン、いただきものスパム、鶏のハツ、手羽元、蛸、6Pチーズ、メイプルオンリーのチップ（スパム以外）のスモーク日増しにメイプルのほのかな甘さが効いてきてスパイシーさを求めないスモークの場合メイプル

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翌朝凍てついた車の窓ガラスが寒さを表していて外にだしてあったヤカン等はやはり凍って蓋が開かなかったただ大正池あたりの雪景色がみたく散歩に出るが思ったほど雪は残ってなかった火熾しはやはりこの日は爆ぜて大変ですが炭火のパンの朝食は絶対外せないの

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今季最長の寒波３連休の初日大正池グリーンパークに久々にキャンプに行きました強く寒い風ながら移動の車中は日差しが温かくこれから予想される雪の気配は微塵もなくキャンプ場に着きました早速強風での火起こしするが焚き火 リフレクターが風を遮りさらに反

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当初蜜蝋かと思ってとっておいたバレンタインプレゼントが星果庵「はちみちチョコの金平糖」はちみつと商品名の頭になずけてるが味は金平糖なのにホワイトチョコ優しい味の後ほのかなはちみつ甘さがやってきますあっさりとしている甘さなので次々食べてしまい

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先日京の街にも雪が積もった日植物に雪が積もった状態を撮っていると！？何やら葉っぱの裏側にゴミのようなものが付いている・・・よく見るとあきらかに葉っぱから花のようなものが出ているじゃないですかよくよく観るとその葉っぱだけではなくあきらかに葉か

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早朝は昨日に続き薄っすらの雪模様比叡山もうっすらと・・・

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今年も来ましたバレンタインプレゼント！

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支那料理「ハマムラ」に先日行ってきました！だしを効かせることであっさりとやさしい味わいの京都人好みの中華「鳳舞系」のはるまきやカラシソバなどの元祖もメニューにはありました！

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伊豆大島の清麗な海水から作られた海塩「海の精」を使用しその塩味が引き立つようにこんぶなどの旨みを加えマイルドな味わいに仕上げていますと説明されているのは東海道・山陽新幹線限定の「チップスター極海の精焼き塩」このチップスターと以前からある普通

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以前我輩独自で鍋料理から世界各国の煮込み料理に変化する料理を実践していたが奥芝衝天の「えびだし鍋つゆ」は鍋の残ったスープにカレールウを溶いて『えび旨カレー』としてお楽しみいただけますと説明してあるが鍋の段階でえび醤の匂いが際立ち思わず味噌や

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江戸は幕府のお膝元切腹をイメージさせる腹開きは武士たちに忌嫌われ鰻も背開きなんですがそのお江戸の浅野内匠頭が切腹された田村屋敷跡の御菓子司「 新正堂」から販売されているのは「切腹最中」なんですが時代が代わったからか・・・？ちなみに蜘蛛切丸の

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門灯nに朝日が差し込み輝いている雪のわたぼうし（画像上）山茶花にも花をも覆う雪のわたぼうし花びら先には花弁氷！？

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今季初の積雪の京都市内新芽もおもわず雪帽子まるで日本画のような光景です

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なかなか探しきれなかったブロッコリーのような植物どうやら薬草や化粧水にもなる「カワラヨモギ」のようです

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餌が少ない冬ヒヨドリはときたま騒がしくギャーギャーバサバサとヤツデの実を食べにくるが昨日の吹雪の後雪がやんだと思ったら見かけぬ鳥が？とりあえず撮ったスマホの写真をみれば目の周りが白い「メジロ」でした

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一時的に猛吹雪！

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伊勢海老姿焼きせんべいだと思って天橋立でお土産に買ったが・・・味がついてなくて素焼きだったせめて塩味ぐらいついていたらなぁ〜ｗ

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