先日のバンコク旅行で食べた麺は香港でよく食べられているものに似ていて細くて黄色くて腰があります。台北や上海で食べる麺とはまた異なる系統で、おそらく広東式なのでしょう。ただし、香港のそれに比べるとそれほど腰があるとは思えません。広州でも同様の

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