違いがわからない男

「浜松餃子」
食べてみたら違いがわかるだろうと食べるが
あんましわからなくてちょっとあっさりした餃子くらしかわからない・・・
でっ調べてみたら
白菜と韮の代わりにキャベツとタマネギを使うことと
浜松市内で作ることが特徴なのだそうだ



もうひとつ
刀削麺と「ビャンビャン麺」の違い
食べただげではわからないんじぁないかなぁ〜？
製造過程の違いで
切るのとのばす違いではないのか？？
ご教授お願い致します