玄世 弐

シャンパンにもみえるボトルの答えは
泡好きの我輩の嗜好にあわせ
永井酒造「MIZUBASHO PURE　水芭蕉ピュア」でした

　　　　　　　　　　　
岩石のようなパンをつまみながら
外は堅いが中そうでもなく素朴な味で料理の味を邪魔しない

「トビ烏賊」イカ墨パスタ仕立て
あまり馴染みのない名前の烏賊だがアカイカ科のようで
味も烏賊味が濃厚です



「沖鰆」
カマスのような姿で、サワラのような身質をしているからカマスサワラと呼ばれていた


イタリア自然派ワイン「RADIKON」
入手困難らしい貴重なワイン


「軽鴨」
普通はあまり食べないカルガモだが食用の為の合鴨に比べやや野性味があるカモｗ