伊豆大島の清麗な海水から作られた海塩「海の精」を使用し
その塩味が引き立つようにこんぶなどの旨みを加え
マイルドな味わいに仕上げています
と説明されているのは
東海道・山陽新幹線限定の「チップスター極海の精焼き塩」
このチップスターと
以前からある普通のレギュラーの「うすしお」を食べ比べしてみた
一枚づつ食べてみたが
うん?あまり違いがわからないというか
「うすしお」のほうが味が濃い?
相方も一枚食べただけでは大差ないようだが
二枚目になると
「精焼き塩」のほうがこんぶ等の旨味がからまって
味が複雑化してインパクトが「うすしお」より薄く感じたようだ
しかし
チップスターって
こんなに化学調味の味が濃いかったんだ!?
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