満を持して

ちゅなご夫妻のご懐妊パーティという名の飲み比べ会
まずは
ビールで乾杯だが
肝心要のチュナは当然飲めずご主人が二人分飲みますｗ
さらには
栃倉酒造の新ブランド「JULIE」の瓶内二次醗酵スパークリング日本酒
今回の日本酒は新潟から買ってきたばかりの酒で
少し時間が経っていたからか
瓶内でゆっくり二次発酵させ過ぎたか爆発的に吹き上がるｗ
ただ
はじめはクリアな上澄みを爽やかなに飲み
後半はオリをからめて白麹由来の爽やかな酸味
米の旨味味わいの変化を楽しめたｗ



新潟県内店舗限定「越乃梅里 純米大吟醸」
香り華やかで上品で優しいお米の旨みと柔らかな飲み口



鑑評会出品用に造られた特別な大吟醸を
加水なしの原酒のままで
贅沢な磨き35％
華やかな香りと濃醇な味わい。
プレミアム大吟醸原酒
「越乃梅里（ばいり）大吟醸原酒 越淡麗磨き35%」
試飲して色々試して味が分からなくなっていたが
販売員が力説していた通り
止めどもなく透き通った奥深い味わいながら万人受けする
重厚な味わいと余韻だが後味はスッキリとして何杯もいけそう
いやー
これは今まで一番旨いかも