寿司旅から

和菓子旅に・・・
店舗移転された「まめいち」さんへ



今では
ほぼ満席になる人気店ならではです
よって厨房からはなかなかでられないなか
わずかの時間で挨拶をしてからオーダー


2025卯月のテーマは「浮世絵」
我輩が選んだのは「まだらまどろむ」
愛猫家として知られる絵師、歌川国芳
庭石に見立てた刻みアーモンドと黒豆入りの黒ごま餡を包み込んだもので
黒胡麻と黒豆とアーモンドの調和が洋風感も漂う和菓子でした


相方の選んだのは「雪中の筍」
浮世絵師、鈴木春信が「孟宗」を
若い女性に見立てて描いたというものでした。【筍堀　浮世絵】
合わせ餡羊羹と、筍とフキのはちみつレモンの錦玉羹の二層仕上げ



そして
今回なぜか一緒に仙台に行くことがわかって合流した
アオちゃんが選んだのは「花いかだ」（HP抜粋写真左上）
淡交社なごみの企画
外郎に桜の花の塩漬け錦玉羹クラッシュをのせ、
バタフライピーハーブのブルーで餡を絞られたもの