ヒトミ△忘年会

あおちゃんのかねてからのリクエストで
「たこ焼き＆焼きそばの忘年会」
だけだったらザンナイので
小島シェフのシャルキトリーで前菜


プレート右端「琉球豚・島豚パテ・アン・クルート」
パテで美味しいと思ったことはなかったが
５人参加者全員納得の美味さ！
グラタン皿左端「蝦夷鹿ソシス」
臭みもないのに複雑濃厚な食べたことのない美味しさ

「くいまーる豚ハムエシーヌ」
美しすぎて包丁を入れられなかった
循環型畜産農業の宮城さん豚肩ロース
上品でいて旨味たっぷりなハムと
さく菜やの手土産の「ラ・フランス」は抜群の相性

相方調理の「猪スネ肉具だくさん味噌汁」

良いお年を！！