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前回に続き
福井のワンカップ酒の飲み比べ
で、写真上は飲んだ後の写真ｗ

福井県大野「眞名鶴」
機械に頼らず全量手造りの小さな蔵元ですが，
全製品吟醸規格の高級酒専門蔵として伝統的な手法を守りつつも、
新しい味わいの酒造りを目指す蔵元
山廃らしくクセは感じるものの昔日本酒として呑んだことのある
懐かしい後味



福井市佐野 福雲「雲の井」
日本酒は本来、水と米だけで造るお酒で
その原点を求め地元の水と米とで仕込んだ、手造りの純米酒
淡麗辛口だが燗にすると温度域で飲みやすさも変わる