玄世 惨

「PIROSMANIピロスマニ（手作り陶器瓶）」
酸味と甘みのバランスのよいやや甘口の味わいは猪との組み合わせは最高です



数少なくなってきた貴重ま「琉球猪」



オーストリアのツヴァイゲルト博士によって開発された
赤ワイン用葡萄品種を発酵させたワイン



権威ある賞も受賞の盾とシェフ
https://authentic-japan-selection.japantimes.com/jp/
お祝いモードで


ナイショで頼んで特別仕様の「フロマージュブラン」



ここまでが１０品コースだが
まだ飲み足りないので
熟成中の生ハムで祝いの乾杯！！