相方に贈られてきたギフトまるで高級チョコのような化粧箱からは・・・オスミック高糖度フルーツミニトマト「クィーン12度」だった確かに甘くていてトマトの味もしっかりとしているのだが何か不自然さを感じる甘さなんだけれど我輩だけか・・・

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18世紀に北イングランドで生まれたジンジャービールが今オーストラリアのクラフトビール界で大人気らしい現代風にアレンジさせて、今やどこのパブでも飲むことができるほどの人気なるほどさっぱりとした爽快感とスパイシーなジンジャーの完璧なバランスがやみ

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呑んだ〆には食べる量がけっこう少なくなり錦水亭の「たけのこのつくだに」ちょっとだけ残る筍のあくが味噌なんですｗ

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フレディ・マーキュリーの映画ボヘミアン・ラプソディを思い浮かべる方が多いなか我輩は作詞は飛鳥涼（現：ASKA）、作曲は井上大輔でハスキーボイスの葛城ユキがカバーして楽曲が大ヒットしたボヘミアンが浮かんだしかしこのピルスナーはどうやら前者をイメー

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フォトライブラリーを見てはて、、、これは何処の半島か？と、思い拡大してみたら御所から東山を覗いた写真だったｗ

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滋賀県彦根市にあるMicro Lady Coffee Standで厳選、自家焙煎された新鮮なスペシャルティコーヒー豆を使用しスタウトと融合させることで、キャラメルのような甘味とナッツの風味が生まれるようだが美味く調和のとれたコーヒービールです

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六月、梅雨の季節になりました近年じめじめしとしととした女梅雨（死語？）ではなく激しく降る男梅雨（死語）となっているように思えますさて雨降って水滴が連なったら緑の雑草の葉が白色に見えますよ

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イーサンのテイクアウト時計周りで○カオモック（ターメリック炒飯）メッチャ出汁きいいていて激旨！○クントードサムロット（海老の唐揚げ甘酢ソース）○ガイトート（タイ風鶏の唐揚げ）○ムーサテ（豚肉串焼き）

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雨の季節はアジサイが天に向かうかのように咲き出すのだが・・・こうべ（頭）垂れるピラミッドアジサイ！？

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いつの間にかコロナ禍からネトフリで韓ドラをほぼ毎日見ているが飲食のシーンは日本のドラマよりかなり多いようだ！スンドゥブチゲやトッポッキということで久しぶりに自己流ではないスンドゥブチゲを食べた！韓国ではご飯にかけたりスカラにご飯をのせてチゲ

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燻製なのか？ハラペーニョなのか？カルディ「燻製ハラペーニョマヨソース」燻製好きの辛味好きのマヨラーとしては是非とも試食せずにはいられないが結論はハラペーニョマヨソース燻製風味というのが感想でデップなのか？ドレッシングなのか？ソースなのか？の

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先日スーパーで相方が珍しい貝があるというんで行ってみると「マテ貝」がある貝好きでない相方は行こうとするが貝好きな我輩が待って買うマテ貝！！

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日本では今年最初の台風が北上中ですがメキシコ各地では猛暑が発生し上空を覆う高気圧が熱を閉じ込める「ヒートドーム」現象が一部地域で気温が４５度を超えるなど記録的な高温となっている最中突然ひょうに見舞われ、道路は数フィート厚い氷の層で覆われたよ

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雪ノ下か雪ノ舌か？というのも花の下の葉が食べられて舌のようでもあるさて貴方はどう思う？

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何日も煮込んでカレーにしたんですが鶏肉だと跡形も残らないほど煮込んだんですが肉は溶けずに繊維質のような形で残り味もしっかりダックの味も残りおいしくいただけました

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今朝の明け方まだ日の出前のこと出雲路橋を渡ると道路の真ん中に結構頻繁にうろついてるアオサギの成長がいたのですが光源の落ちた軽の乗用車が向かってきた鶴のように背のびしたような恰好であれば道にいるかとはまずないであろうと思っていると見落としてし

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遥か昔バブルってた頃だと思う高級中華宮廷料理の「北京ダック」を食べたと思うがパリパリとした食感のみで味が思い出せないので業スーで密かに話題の「北京ダック」を買ってみた国産の鶏肉一羽買うより安いんだからｗ一旦ローストはしていますがやはり冷凍し

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黄色い花の中に白い花が？と、よく見ると白から黄色に変わっていく吸葛（スイカズラ）でした別名を金銀花（キンギンカ）というのだがどうみても白黄花でしょうｗ

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なかなか覚えられないが食べたたら忘れられない味です要はサラミにローズマリー、タイム、バジルなどのサヴォワ特産ハーブを周りにたっぷりとまとわせた爽やかな香りが特徴でサラミの熟成したコクと旨みにミックスハーブの香りがアクセントに効いた味わいです

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朝日に照らされた綿毛のタンポポを見ていると自分もほわほわしてきたｗ

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下から見上げることが多いようにも思え街中の生け垣等のツツジは見下ろすことが多いと思ってるのは我輩だけ？ｗ

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浮かぶ白い花「カナメモチ（要黐）」扇の「要」等で使われるように生け垣とされるではこの「黐」という小難し漢字の意味はさおの先などに塗りつけて小鳥や昆虫などを捕らえるのに用いる粘着力の強い物質で「鳥黐」のことですが若い人にはわからないだろうなｗ

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白詰草等の「ツメクサ」は花の花びらが動物の爪の形状に似た形から「爪草」と思っていたが昔オランダから日本へ輸入したガラス製品などの緩衝材に使われていて「詰め草」となったのだそうだ知らなんだ〜ｗ

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と呼ばれる「イソヒヨドリ」をGW中色んな場所で例年になくよく観たが・・・特段幸運なことはなかったｗ

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久々に船岡山に行ってきました東側に比叡山の展望と西側の西山の展望の空が段違いでした！

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といえば健康的だが黒ぽくって固いとイメージなんだがランゲル液に浸して焼いて岩塩をまぶした「ラウゲン ブレッツェル」だけはビールがすすむｗところでこのフワフワとして柔らかそうな甘そうなパン「フェツォップフ」（編みパン）あられ糖でほんのり甘いの

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冒頭の写真は？いずれがアヤメ？カキツバタ？どうやら「ダッチ（オランダのこと）アイリス」らしいアヤメの類の中で一番早く咲き出す「一初(いちはつ)」も盛りは済んだようです

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「錦水亭」に我が家の「木の芽和え」とは違い多分抹茶を仕込み青さ際立てていてまろやかにしてててあるようです「のこ造り」はここまで柔らかくえぐみをとれているとはさすがプロの技出汁が弱いような・・・写真では分かりにくいが手のひらサイズの「じきたけ

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カラーという名の花はやはりオーソドックスな白色が一番いいと思っていたがカラーの花だと思っていたのは実は花ではなく萼が変化したもので中心にある黄色い部分が花なんだとかということはカラーの花というのはということですねｗ

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