「コバンザメ」はサメではなくスズキ目の硬骨魚スズキ目ならふつうに旨いハズダイビングではけっこうおめにかかって観方によれば美しいが海から揚がるとグロぽい姿だが刺身にすると美しい血合いと脂がのっててうまそう一口目舌に触れると微かに脂の溶ける感じ

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腹くだるなり・・・ということでちゃんとした産地のを数年ぶりにいただく三重県「浦村牡蠣」の生牡蠣を澤井醤油または旭ポン酢で食するが甲乙つけがた旨さであった！

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6月4日（木）に九州北部・中国・近畿地方の梅雨入りが発表されましたが梅雨の中休みが続いています降らないほうが日常生活にはいいんですがね・・・

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庭園樹や街路樹に淡紅色や、紅色、黄色、白色などの花の色が楽しませてくれる「キョウチクトウ（夾竹桃）」しかし実は強い経口毒性があり、アウトドアの際に調理に用いたり、食べたりしないよう注意が必要である。花、葉、枝、根、果実すべての部分だけでなく

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子供が袋のような花にホタルを入れて遊んだされる「蛍袋」想像してみると闇夜に提灯のようなぼんやりとした光りが灯るんですよねしかし闇夜に咲いてるのかホタルブクロｗ

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「キバナオダマキ(黃花苧環)別名：アクイレギ」花の後方から細長いものが出ているが「距（きょ）」と呼ばれるものらしい初めて知ったｗ

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水滴を纏った「ホンアジサイ」が昔の日本的と思えるのですが原種は日本ですが逆輸入され「セイヨウアジサイ」という別名もあります見ている花は装飾花（愕が変化したもの）で大抵の人は実は目立たないから見ていない場合が多い出しゃばらない「両性花」すなわ

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初めて見たというご意見がありましたので改めて見に行くと遠目から見ると「白くない」が！近くから見ると「やはり白っぽい」（画像は我輩の肉眼とほぼ同じ）光線が葉色に染まって淡黄緑に見えるのかもしれませんね

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萼（ガク）といえば入梅したからアジサイを思い出す分かりやすいガクアジサイはガク片（装飾花）の真ん中に真花が密集して咲きます

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「山帽子」の花・・・？ではなく正確に言うなら画像に写るのは「山法師」の総苞片でその真ん中に球形状に小さな花をつけているのです

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全国1位の玉ねぎ生産地は北海道北見地方なんですねその北見のたまねぎのコクと旨みが“ぎゅっと”詰まった風味が今までいただいていたスープ違った風味ですまあ即席のスープだからどこの玉ねぎもそう代わらないだろうと思っていたら泉州の玉ねぎスープとはか

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東日本向け（"E"と表示）は鰹出汁をベースにした濃口醤油仕立ての濃いめスープ西日本向け（"W"と表示）は昆布だしをベースにした薄口醤油仕立てのスープ北のどん兵衛（"H"と蓋の「北海道限定」表示）利尻昆布の甘味を生かした濃口醤油仕立てのスープで西日本

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六花亭 といえばマルセイバターサンドで今回も食べたのですが近年我輩これがあぶらこっく思えてきてますそこで我輩には「白樺羊羹」底を押し上げて好きな量を糸で切って食べられるのがいいねとはいえ一本まるまる食べるんですがねｗ

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相方の目的していたひとつにニッカウヰスキー余市蒸留所の見学でそのお土産が「余市蒸留所限定」のウヰスキーそこで以前買っていた「宮城峡蒸留所限定」のウヰスキーと飲み比べしてみた両極端で全然味が違うという方が多いなか我輩的には基本的な味わいはやは

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北海道からギフト（酒のための海のつまみシリーズより）ビールのための「いかくん波乗り短冊」エッジの効いた味わいは波状に仕上がった短冊と燻製でメリハリでビールにぴったしｗ

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明礬保存でもなく冷凍保存でもない念願の「塩水雲丹」を送ってもらった！バフンウニらしくきれいなオレンジ色で生ウニ本来の味で格別です！！たいていの人は本来の生ウニの味を知らないとおもいますが我輩はわかかれし頃は素潜りで野生の生ウニを捕り殻を開け

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相方が北海道に行った時のお土産を紹介します「月見軒 」の味噌ラーメン我輩と同年代の歴史をもつ味噌ラーメンこらゃ旨い！！即席ラーメンの場合なにかしら手を加える我輩だがすでに完成られた味噌ラーメンなんの手出しもできませんｗ

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小寒いのか蒸し暑いのか？

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突入か？

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今朝の絵画的比叡山ｗ

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「アルペンローゼ」ドイツ語の呼び名で「アルプスのバラ」という意味ですが実際はバラではなくツツジ科ツツジ属に属する植物なんですよねしかしちょっとした滋賀県の小高いだけの場所に高山植物が咲いてるの？

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車輪のように咲く花が梅に似ることで「シャリンバイ」もうすこし夢のある名にしてもよかってのでは？ｗ

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さて写真のイカはどれでしょう？ハイすべて同じイカで「コウイカ」の名称です刺身はねっとりとして甘味が口いっぱいにひろがりますｗ

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ハタの部類ではやや高級で少し値もはることからも「ホウキハタ」丸ごと一匹買いを放棄し刺身に専念するハタ類を食べて思うことは捌きたての刺身は歯ごたえのなか甘みが噛むうちに出てくるが一日寝かしたほうがねっとりとまったり美味しいかも

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ツツジの競演ツツジの鏡面

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といってもとある機関紙ではなく「アカハタ」の造りｗ以前アップした「アオハタ」よりリーズナブルであっさり淡泊でほんのり甘く噛み応えもあるアオ上げてアカもあげるハタｗ

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ちょっと前四月のこと例の魚屋で変わったものが出てたので買ったのが「蛸の卵」色々あって買ってすぐに調理して食べられなかったので炊いてみた・・・？少し怖かったのでやや長めに炊いたのが失敗でやや固くなり食感が微妙で味も煮付けの味で蛸の味があまりな

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竹生島から晴れ渡った空に朱色の「三重塔」が眩しく天に向かううって変わり風雨に晒されたままの木材の廊下は秀吉の御座船「日本丸」の骨組み利用した「舟廊下」急斜面に掛けられた為高い舞台構造（懸造）で作られた秀吉が建てた大阪城遺構として唯一現存して

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長浜港から戦国時代末期に豊臣秀吉が城主として過ごした長浜城（長浜城歴史博物館）が聳え立長浜びわこ大仏の後ろ姿もみえるなかべたなぎの湖に弧を描きながら神の住む島へと進めるものの半時竹生島へ着岸島へと上陸するなか道は自動的に一本道でするさま入島

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