ラーメンのような蕎麦

１５年ほど前　良く通ってたラーメン屋が、バイパスが通るという事で立ち退きを迫られておりました。　生き残りをかけて最後に作った新製品は　ラーメンスープで食べる蕎麦
悪くなかったんだけど、その後再起の話しは聞かないのよ　まあいい年の爺さんだったしねえ。

で、１５年経ってふと思い出したので　再現してみました。
醤油系だとラーメン味が強くなりすぎるので　塩味ラーメンスープ、蕎麦は申し訳ないが安い乾麺で勘弁ｗ　そのままだと舌触りがざらつくので、茹でるときにちょっとサラダ油を加えて　食感をツルンって感じに。
　野菜味は俺オリジナルで白菜だが、　海苔とかつおぶしは再現でいく。
肉はあまり物の豚ロース、
味付けは味の素の「丸鳥ガラスープ」をベースに、伯方の塩で調整

いけるぜ！美味し！！