よく言う「うま煮」ってのは普通に日本語　和風うま煮は旨煮　と書くという話もある。豚肉や牛肉と根菜を中心にした野菜を、醤油、味醂、砂糖で甘しょっぱく味付けたいわゆる日本の煮物にこと。それに対して、中華うま煮というのは　豚肉と白菜、ネギ　それに

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豚肉のほうが安いくらいだ　これはキツイ　まあ　豆苗とか白菜とか　比較的安定した値段の野菜に頼るしかないか今回は、冷凍ブロッコリーとシメジの胡椒オリーブ油炒め　そして　やっすい鶏むね肉ののり塩ガーリック揚げｗ　ポテチかよｗ　

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酒は　先日飲んだスイカロックの姉妹品　サムライロックライム風味の日本酒リキュール　こちらは色が付いていないので　瓶のほうが緑だったｗスイカに比べてちゃんと日本酒の風味　甘くない！これなら晩酌に使える。ということで　炙ったさつま揚げと　スーパ

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松茸の味お吸い物を仕込んだ炊き込みご飯のレシピが　以前youtubeで公開されてますがリュウジさんだったかな　ちょっと覚えていないです。今回のおいらは　松茸の味オートミールｗ約１合のオーツ麦を　水に２０分浸してから松茸の味お吸い物２つを振りかけて

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それはそれとして今日　スーパーに寄ったら　キャベツ１玉４００円になってた３日前　３００円でちょっと買えない　と思っていたのが　更に値上げだもう　暫くはキャベツは封印かな　千切り袋入りくらいか　買えそうなのは。価格安定していたハズのブナシメジ

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草薙署のデカ　２０年ほど前、全国区で有名になったローカルグルメ番組DondokoDonの山口氏を全国区に押し上げた番組・・だったらしいでも、彼らがグルメ番組にする前は　ローカルな職人や名店を　局アナが紹介する普通の番組だった。その頃の一幕、新人男性ア

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昨日の残りのキャベツとピーマンを使い　新たに用意したのはやっすい鶏むね肉１００g６５円　300gのブロック隅っこの方を細切りにして　野菜炒め、味付けはクレイジーソルトで。残りは一口サイズに切り　焼き鳥風タレで付け焼き今日はガッツリ晩酌だ

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河川敷から撮影した　冬の富士山　一昨年の正月かな

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キャベツは相変わらずお値段高止まりしているので最小限に抑えつつ　タイミングで安く買える豚ロースが手に入ったときに　つい作ってしまう豚丼ｗ付け合わせは　ピーマンと豆苗の炒め物　ごま油で炒め　薄めた麺つゆで味付け　仕上げはマヨで

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