ネットで見た蕎麦

最近　レシピ動画というものが沢山アップされています
そこに　乾蕎麦とか素麺とかを生麵のように作る方法が掲載されていました。
具体的には　蕎麦なら１０−１５分　水に漬けておく。
その後　お湯に入れ、元の茹で時間より１分ほど短く茹でる。（５分物なら４分　３分物なら２分30秒くらいでしょうか）
その間に　麺つゆを用意する。これだけ、
今回は　ざるそばではなく、冷やし納豆蕎麦！　ひきわり納豆、卵黄、ネギ、ブロッコリースプラウトをトッピングに　麺つゆは、本だし1/2包、ヤマサこれうまツユ大匙1　本つゆ大匙2　醤油大匙1　を適量の水で溶いて　完成　特盛冷やし納豆蕎麦！（乾蕎麦　一袋250ｇ全部使用）